Es el acontecimiento festivo de mayor trayectoria en la ciudad de Romang. Surgió en el Siglo XIX, con la costumbre instalada por los fundadores suizos, volviéndose luego masivo y popular con el correr de los años.
En el año 1987 fue distinguida por el gobierno de Santa Fe, elevándose a la categoría de “Fiesta Provincial Suiza”.
Es realizada el primer domingo del mes de agosto, y es conocida por su gastronomía y su tradicional “Chucrut”, plato típico originario de Europa.