NOVIEMBRE 2024

¿Qué otros productos inscribimos en ASSAl?

Días de Cursado:	.martes 12 de noviembre	Horario:	09:00 a 10:00
Horas Cátedras:	1.5
Lugar:	Online desde ASSAL Central
Disertantes:	MARIELLA LOJA GARCIA
Modalidad:	Distancia

Plan de monitoreo ambiental de microorganismos en frigoríficos de carne bovina

Días de Cursado:	.sábado 02 de noviembre	Horario:	09:00 a 10:00
Horas Cátedras:	1.5
Lugar:	Online
Disertantes:	Maria Cecilia Diaz Chiesa - Maria Belen Locaso
Modalidad:	Distancia

OCTUBRE 2024

Recomendaciones para la compra segura en la carnicería

Días de Cursado:	.jueves 03 de octubre	Horario:	09:00 a 09:30
Horas Cátedras:	1
Lugar:	Online desde ASSAL Central
Disertantes:	Sabrina De Petre
Modalidad:	Distancia

Material de Estudio

SEPTIEMBRE 2024

Estrategias para el desarrollo de productos cárnicos más saludables

Días de Cursado:	.jueves 26 de septiembre	Horario:	09:00 a 10:00
Horas Cátedras:	1.5
Lugar:	Online desde ASSAL Central
Disertantes:	NOELI ESTEFANIA SIRINI
Modalidad:	Distancia

AGOSTO 2024

Día mundial contra la hepatitis, ¡es tiempo de actuar!.

Días de Cursado:	.jueves 01 de agosto	Horario:	09:00 a 10:00
Horas Cátedras:	1.5
Lugar:	Online desde ASSAL Central
Disertantes:	María Andrea Uboldi
Modalidad:	Distancia

Material de Estudio

JULIO 2024

Buenas Prácticas de Manufactura: la importancia de los procedimientos

Días de Cursado:	.jueves 11 de julio	Horario:	09:00 a 10:30
Horas Cátedras:	2
Lugar:	Online desde ASSAL Central
Disertantes:	REINALDO ALEJANDRO GIBERT
Modalidad:	Distancia

Material de Estudio

Recomendaciones para evitar las plagas en casa

Días de Cursado:	.martes 02 de julio	Horario:	09:00 a 09:30
Horas Cátedras:	1
Lugar:	Online desde ASSAL Central
Disertantes:	HAYDEE PEÑA
Modalidad:	Distancia

Material de Estudio

JUNIO 2024

Inocuidad de los alimentos: es un asunto de todos

Días de Cursado:	.viernes 07 de junio	Horario:	09:00 a 10:00
Horas Cátedras:	1.5
Lugar:	Online desde ASSAL Central
Disertantes:	MARIA CELESTE NESSIER - CAROLINA ANDREA CORNAGLIA - EVANGELINA PAOLA FRATTINI
Modalidad:	Distancia

Material de Estudio

Aspectos químicos, microbiológicos y tecnológicos de la leche

Días de Cursado:	.martes 04 de junio	Horario:	09:00 a 10:00
Horas Cátedras:	1.5
Lugar:	Online desde ASSAL Central
Disertantes:	GUILLERMO PERALTA
Modalidad:	Distancia

Material de Estudio

MAYO 2024

Implementación de programas de limpieza y desinfección en industrias de alimentos

Días de Cursado:	.jueves 23 y 30 de mayo	Horario:	09:00 a 10:30
Horas Cátedras:	4
Lugar:	Online desde ASSAL Central
Disertantes:	REINALDO ALEJANDRO GIBERT
Modalidad:	Distancia

Material de Estudio

Producción de hortalizas y frutas

Días de Cursado:	.martes 07 de mayo	Horario:	09:00 a 10:00
Horas Cátedras:	1.5
Lugar:	Online desde ASSAL Central
Disertantes:	FRANCISCO REGULO MARTINEZ
Modalidad:	Distancia

Material de Estudio

ABRIL 2024

Conceptos generales sobre hidroponía

Días de Cursado:	.martes 30 de abril	Horario:	09:00 a 10:00
Horas Cátedras:	1.5
Lugar:	Online desde ASSAL Central
Disertantes:	FRANCISCO REGULO MARTINEZ
Modalidad:	Distancia

Material de Estudio

Producción + Limpia

Días de Cursado:	.martes 23 de abril	Horario:	09:00 a 10:00
Horas Cátedras:	1.5
Lugar:	Online desde ASSAL Central
Disertantes:	MALENA MARIONSINI
Modalidad:	Distancia

Material de Estudio

Buenas Prácticas Agrícolas en la producción frutihortícola: Manipulación de productos, animales en el predio y recomendaciones generales.

Días de Cursado:	.jueves 18 de abril	Horario:	09:00 a 10:00
Horas Cátedras:	1.5
Lugar:	Online desde ASSAL Central
Disertantes:	SILVINA ALEJANDRA NOCIONI
Modalidad:	Distancia

Material de Estudio

Buenas Prácticas Agrícolas en la producción frutihortícola. Fertilizantes, riego e higiene personal.

Días de Cursado:	.jueves 11 de abril	Horario:	09:00 a 10:00
Horas Cátedras:	1.5
Lugar:	Online desde ASSAL Central
Disertantes:	SILVINA ALEJANDRA NOCIONI
Modalidad:	Distancia

Material de Estudio

Buenas Prácticas Agrícolas en la producción frutihortícola. Documentación, trazabilidad y productos fitosanitarios.

Días de Cursado:	.jueves 4 de abril	Horario:	09:00 a 10:00
Horas Cátedras:	1.5
Lugar:	ASSAl Central
Disertantes:	SILVINA ALEJANDRA NOCIONI
Modalidad:	Distancia

Material de Estudio

MARZO 2024

Pescando Ando

Días de Cursado:	.martes 26 de marzo	Horario:	09:00 a 09:30
Horas Cátedras:	1.5
Lugar:	ASSAl Central
Disertantes:	MARIA ZOE RIVAS
Modalidad:	Distancia

Material de Estudio

Agua que no has de beber. El agua como vehículo de Enfermedades Transmitidas por Alimentos

Días de Cursado:	.viernes 22 de marzo	Horario:	09:00 a 10:00
Horas Cátedras:	1.5
Lugar:	ASSAl Central
Disertantes:	REINALDO ALEJANDRO GIBERT
Modalidad:	Presencial y Distancia

Material de Estudio

Tratamiento térmico y controles en leche

Días de Cursado:	.miércoles 20 de marzo	Horario:	09:00 a 10:00
Horas Cátedras:	1.5
Lugar:	Online desde ASSAL Central
Disertantes:	LEONARDO MARTÍN CALDERON
Modalidad:	Distancia

Material de Estudio

Políticas públicas para disminuir el consumo de sodio en la población argentina. El rol de la sociedad civil

Días de Cursado:	.martes 12 de marzo	Horario:	09:00 a 10:00
Horas Cátedras:	1.5
Lugar:	Online desde ASSAL Central
Disertantes:	LEILA GUARNIERI
Modalidad:	Distancia

EVALUACIÓN DE RIESGOS DE ALÉRGENOS ALIMENTARIOS, CONSULTA DE EXPERTOS FAO/OMS

Días de Cursado:	.miércoles 06 de marzo	Horario:	09:00 a 10:00
Horas Cátedras:	1.5
Lugar:	Online desde ASSAL Central
Disertantes:	Maria Cristina López
Modalidad:	Distancia

Material de Estudio

FEBRERO 2024

Conociendo a las legumbres: beneficios para la salud, formas de incorporarlas y conservarlas.

Días de Cursado:	.viernes 09 de febrero	Horario:	09:00 a 10:00
Horas Cátedras:	1.5
Lugar:	Online desde ASSAL Central
Disertantes:	MARÍA JOSÉ BASUALDO
Modalidad:	Distancia

Material de Estudio