¿Cómo y cuándo incorporarla? *

• Se puede consumir cruda con piel, la cual aporta mayor cantidad de fibra. También cocida con o sin piel, así como en diferentes platos ya que es una fruta muy versátil y fácil de combinar.
• En desayunos y meriendas, también como postre o colaciones.

¿Cuánto es 1 porción? *

1 fruta chica o mediana (100-150g)

Las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA) recomiendan consumir a diario 5 porciones de frutas y verduras en variedades de tipos y colores. En el caso de las frutas, por lo menos de 2 a 3 por día.

Características del cultivo *

• La plantación es a finales de otoño o en invierno.
• Necesita un lugar cálido, protegido y soleado.
• No resiste la humedad y sequía prolongada.
• Requiere entre 600 a 900 horas de frío para comenzar a florecer.
• La cosecha se lleva a cabo respetando las normas oficiales en los meses de enero/febrero con óptimas condiciones de larga conservación (más de 4 meses). Las cosechas realizadas a fines de febrero en adelante son de frutos con menos de 2 meses de conservación antes de la venta.
• Para tener un árbol de peras en casa, podemos hacerlo de semilla, pero debemos tener en cuenta que nuestra zona no es ideal para este tipo de cultivo y que de semilla tardará varios años en florecer y posiblemente no alcancen a desarrollarse los frutos por las horas de frío y condiciones que requiere.

Ideas para preparar con pera

• Ensaladas de frutas
• Tartas y postres frutales
• En trozos con gelatina (àspic)
• En trozos con yogur
• Tortas y budines
• Jugos frutales y batidos
• Compotas