Se utiliza como condimento y también para preparar infusiones herbales.
El orégano es una hierba aromática muy apreciada gastronómicamente, ya que aporta una intensa personalidad a las elaboraciones en las que participa como condimento. Entre los platos más significativos en los que el orégano se añade, encontramos recetas como lasaña, sopas, pizza, tomates al horno, pechugas de pollo a la napolitana, entre otras.
tipSi querés secar hojas de orégano, hacé 2 o 3 cortes entre final de la primavera y comienzos del otoño