¿Cómo y cuándo incorporarlo? *

• Consumirlo preferentemente cocido al vapor o hervido cuando se llegue al punto de hervor. Evitar los salteados con aceite, cocinar sin sal.
• En almuerzos y cenas.

¿Cuánto es 1 porción? *

1 taza tipo desayuno cocida (200g)

Las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA) recomiendan consumir a diario 5 porciones de frutas y verduras en variedades de tipos y colores. En el caso de las verduras, por lo menos medio plato en almuerzos, y medio plato en cenas.

Características del cultivo *

• La siembra se realiza en los meses de marzo-abril.
• Es resistente a heladas y no tolera plena sombra.
• La distancia entre plantas es de 40-50 cm.
• La cosecha se realiza entre 90 a 120 días luego de la siembra.

Ideas para preparar con brócoli

• Tartas y tortillas
• Revueltos y croquetas
• Ensaladas
• Con arroz y fideos
• Gratinado con queso
• En milanesas
• Rellenos de pizzas vegetarianas
• Mix de verduras